Những điều bạn cần biết về Tokutei gino1-2 ngành Nhà hàng và CBTP

1. Cách đăng kí thi Tokutei gino1 Nhà hàng và Chế biến thực phẩm

Từ tháng 12 năm 2019, người lao động bắt buộc phải đăng ký MyPage để dự thi Kỳ thi kiểm tra kỹ năng lấy chứng chỉ Kỹ năng đặc định số 1 ngành phục vụ ăn uống hoặc ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống.

Link đăng lý dự thi: https://otaff1.jp/

Bạn có thể làm thủ tục đăng ký MyPage qua Internet thông qua các bước sau:

1. Làm thủ tục đăng ký MyPage tạm thời bằng email
2. Nhận Email về đăng ký MyPage tạm thời do văn phòng quản lý gửi đến
3. Nhập các thông tin cần thiết để đăng ký (Nhấp vào URL ghi trong E-mail về đăng ký MyPage tạm thời để mở ra mẫu đăng ký MyPage tạm thời và nhập các thông tin cần thiết.)
4. Bấm nút “確認画面へ” và xác nhận nội dung đã nhập
5. Đóng trình duyệt sau khi đã xác nhận có hiển thị màn hình “ 登録 申 込 を受 け付 けました”
6. Xác nhận Email được gửi đến trong vòng 5 ngày làm việc kể từ khi làm thủ tục đăng ký Mypage

Để đăng nhập vào MyPage hãy sử dụng địa chỉ Email (ID) đã sử dụng khi làm thủ tục đăng ký tạm thời và mật khẩu (PASS) trong vòng từ 10 ký tự đến 30 ký tự bằng chữ hoặc số đã cài đặt khi đăng ký tạm thời. Phải đăng ký dự thi từ MyPage do dó nhất thiết phải thử xem có đăng nhập được chính xác không trước thời gian đăng ký dự thi.

2. Lệ phí thi

1. Đối với Tokutei gino1

Lệ phí thi: 8000 yên( đã bao gồm thuế)

Lệ phí (tiền) dự thi đã đóng sẽ không thể hoàn trả lại.

Tuy nhiên, trong những trường hợp sau, lệ phí (tiền) dự thi đã đóng sẽ được hoàn trả lại.

• Khi kỳ thi không thể được tổ chức vì những nguyên nhân từ phía OTAFF

• Khi OTAFF quyết định không tổ chức kỳ thi vì lý do thiên tai, v.v.

2. Đối với Tokutei gino2

• Lệ phí thi: 15,000 yên (đã bao gồm thuế)
• Cơ quan tổ chức thi: （一社）外国人食品産業技能評価機構（OTAFF）
• Ngày thi dự kiến: Sẽ được cập nhật trên trang chủ của OTAFF

Khi đăng ký thi kỳ thi Tokutei gino số 2, bạn cần nộp đơn chứng minh kinh nghiệm thực tế tương đương với cấp quản lý cho cơ quan tổ chức thi. Tham khảo thông tin chi tiết trong mẫu đơn 「飲食料品製造業特定技能技能技能測定試験実施要領」(Hướng dẫn thực hiện kỳ thi Tokuteu gino Ngành sản xuất thực phẩm”).

• Phương thức đăng ký thi

Hiện tại, việc đăng ký thi cho kỳ thi Tokutei gino số 2 chỉ được thực hiện thông qua doanh nghiệp, cá nhân chưa thể tự đăng ký được. Ngoài ra, để đăng ký theo doanh nghiệp, công ty của bạn cần đăng ký trước trang cá nhân doanh nghiệp (企業マイページ).

※ Lưu ý: Việc đăng ký trang ký trang cá nhân doanh nghiệp không có nghĩa đã hoàn tất việc đăng ký thi. Sau khi đăng ký trang cá nhân doanh nghiệp, cần thực hiện thêm các bước theo hướng dẫn để hoàn thành thủ tục đăng ký thi. 

3. Những thứ cần mang theo vào ngày dự thi

Tại bàn tiếp tân, thí sinh sẽ được tiến hành kiểm tra về họ tên, ngày tháng năm sinh, v.v..

Nếu không thể kiểm tra thì thí sinh sẽ không thể dự thi.

1. Phiếu dự thi
2. Thẻ cư trú (在留カード)
3. Hộ chiếu
4. Bút chì gỗ HB 

    Lưu ý: Thí sinh không thể sử dụng bút chì kim, bút chì khúc và gọt bút chì

5. Tẩy (gôm)
6. Máy tính bỏ túi (Thí sinh có thể sử dụng máy tính bỏ túi (thiết bị tính toán) khi làm bài thi. Nếu có nhu cầu sử dụng, hãy tự mang theo máy tính đến phòng thi)

     Lưu ý về loại máy tính:

• Để giải các bài thi có tính toán, chỉ cần loại máy tính có chức năng thực hiện bốn phép tính cơ bản (cộng, trừ, nhân, chia) là đủ.
• Đối với chức năng bộ nhớ, giới hạn ở loại chỉ có thể ghi nhớ 1 kết quả tính toán.
• Không được sử dụng loại máy tính mà chức năng bộ nhớ có những khả năng như có thể ghi nhớ nhiều kết quả tính toán cùng một lúc, có thể quay lại kiểm tra kết quả tính toán, có thể ghi nhớ ký tự, v.v..)
• Không được sử dụng các loại máy tính có khả năng kết nối. (Không được sử dụng điện thoại thông minh làm máy tính.)
• Không được sử dụng những loại máy tính có chức năng nhập chương trình.
• Nếu sử dụng loại máy tính có những chức năng ngoài các chức năng nêu ở mục a) và b), thí sinh sẽ bị đình chỉ thi ngay tại chỗ và không được chấm điểm bài thi.
• Trong trường hợp thí sinh sử dụng loại máy tính (thiết bị tính toán) có những chức năng cao hơn ngoài chức năng thực hiện bốn phép tính cơ bản (cộng, trừ, nhân, chia) và bị nghi ngờ có hành vi gian lận, giám thị có thể áp dụng biện pháp cấm sử dụng và đình chỉ thi đối với thí sinh.

4. Kỳ thi Tokutei gino1 ngành Chế biến thực phẩm

Bài thi thường có 2 phần là lý thuyết và thực hành, gồm 40 câu, tổng thời gian làm bài là 70 phút, bài thi đạt trên 65% là đỗ.

1. Phần thi lí thuyết

Là phần thi nhằm kiểm tra kiến thức về quản lí vệ sinh chung, an toàn vệ sinh lao động theo HACCP,…

Nguồn ảnh: OTAFF – Tổ chức đánh giá kỹ năng ngành Công nghiệp thực phẩm của người ngoại quốc

2. Phần thi thực hành ( bao gồm 2 kiểu: Phán đoán và Lập kế hoạch)

Phán đoán là kiểu bài thi mà thí sinh sẽ nhìn vào hình ảnh minh họa và xác định hành động nào là đúng,…

Lập kế hoạch là kiểu bài thi để kiểm tra xem thí sinh có thể lập kế hoạch làm việc bằng cách sử dụng các công thức tính toán hay không.

Nguồn ảnh: OTAFF – Tổ chức đánh giá kỹ năng ngành Công nghiệp thực phẩm của người ngoại quốc

Tất cả đề chi tiết đều có tại Javinalink.net

5. Kỳ thi Tokutei gino2 ngành Chế biến thực phẩm

• Ngôn ngữ đề thi: Tiếng Nhật
• Phương thức làm bài thi: Thi giấy
• Thời gian thi - Cấu trúc đề thi: 70 phút 50 câu　Tổng 200 điểm 

(Quy tắc chung: Chọn 1 đáp án đúng trong 3 đáp án đề cho - Tỷ lệ đậu: trên 65%)

• Phần thi lý thuyết: 35 câu/Tổng 125 điểm
• Phần thi thực hành (Bài thi phán đoán - Bài thi lập kế hoạch) : 15 câu/ Tổng 75 điểm

1. 1. Phần thi lí thuyết

Nguồn: Tài liệu của OTAFF

1. 2. Phần thi thực hành

Nguồn: Tài liệu của OTAFF

Tất cả đề chi tiết đều có tại Javinalink.net

6. Kỳ thi Tokutei gino1 ngành Nhà hàng

Cấu trúc bài thi Tokutei ngành nhà hàng gồm 2 phần: lý thuyết và thực hành, cụ thể như sau:

• Ngôn ngữ: tiếng Nhật
• Tổng số câu: 45 câu
• Tổng thời gian làm bài: 70 phút
• Hình thức: làm bài thi trên giấy (đánh dấu vào phiếu trả lời trắc nghiệm)
• Điểm đậu: cả hai phần đạt 65% tổng điểm

1. Phần lí thuyết

Phần này sẽ kiểm tra kiến ​​thức tổng quát về quản lý vệ sinh, chế biến thực phẩm và đồ uống, dịch vụ tiếp khách, cũng như kỹ năng tiếng Nhật cần thiết cho công việc.

Hạng mục	Nội dung chính	Số lượng câu hỏi	Phân bố điểm
Quản lý vệ sinh	– Kiến thức về quản lý vệ sinh chung. – Kiến thức về HACCP. – Kiến thức về ngộ độc thực phẩm,…	10 câu hỏi	Tổng điểm: 40 điểm (Mỗi câu 4 điểm)
Chế biến thức ăn và đồ uống	– Kiến thức về nấu ăn. – Kiến ​​thức về nguyên liệu. – Kiến ​​thức về dụng cụ nấu ăn.	10 câu hỏi	Tổng điểm: 30 điểm (Mỗi câu 3 điểm)
Tiếp khách	– Kiến thức về dịch vụ tiếp khách. – Kiến ​​thức về đa dạng hóa thực phẩm. – Kiến ​​thức về giải quyết khiếu nại,…	10 câu hỏi	Tổng điểm: 30 điểm (Mỗi câu 3 điểm)
Tổng:		30 câu hỏi	100 điểm

2. Phần thực hành

Phần này sẽ kiểm tra hai yếu tố:

• Thứ nhất là khả năng phán đoán. Cụ thể, bài thi sẽ đưa ra sơ đồ, hình minh họa và yêu cầu thí sinh nhận diện xem hành động nào là đúng, hoặc phù hợp với tình huống.
• Thứ hai là khả năng lập kế hoạch. Cụ thể, thí sinh phải sử dụng công thức tính toán đúng để lập kế hoạch cho công việc.

Để hoàn thành tốt phần này, bạn nên chú ý đến các hạng mục nội dung trong bảng dưới đây:

Hạng mục	Nội dung chính	Số lượng câu hỏi			Phân bố điểm
		Kiểm tra phán đoán	Lập kế hoạch	Tổng cộng
Quản lý vệ sinh	Tương tự như bài thi viết	3 câu hỏi	2 câu hỏi	5 câu hỏi	Tổng điểm: 40 điểm (Mỗi câu 8 điểm)
Chế biến thức ăn và đồ uống	Tương tự như bài thi viết	3 câu hỏi	2 câu hỏi	5 câu hỏi	Tổng điểm: 30 điểm (Mỗi câu 6 điểm)
Tiếp khách	Tương tự như bài thi viết	3 câu hỏi	2 câu hỏi	5 câu hỏi	Tổng điểm: 30 điểm (Mỗi câu 6 điểm)
Tổng:		9 câu hỏi	6 câu hỏi	15 câu hỏi	100 điểm

Tất cả đề chi tiết đều có tại Javinalink.net

7. Kỳ thi Tokutei gino2 ngành Nhà hàng

• Ngôn ngữ đề thi: Tiếng Nhật
• Phương thức làm bài thi: Thi giấy
• Thời gian thi - Cấu trúc đề thi: 70 phút 50 câu　Tổng 200 điểm 

(Quy tắc chung: Chọn 1 đáp án đúng trong 3 đáp án đề cho - Tỷ lệ đậu: trên 65%)

• Phần thi lý thuyết: 35 câu/Tổng 125 điểm

Nghiệp vụ về quản lý vệ sinh, chế biến thực phẩm và tiếp khách

• Phần thi thực hành (Bài thi phán đoán - Bài thi lập kế hoạch) : 15 câu/ Tổng 75 điểm

Đo tiêu chuẩn kỹ năng cần thiết cho công việc thông qua bài thi phán đoán (phán đoán hành động đúng khi thiết lập tình huống qua hình và minh họa) và thi lập kế hoạch (lập kế hoạch các thao tác cần thiết, có sử dụng một số phép tính nhất định).

Tất cả đề chi tiết đều có tại Javinalink.net

Trên đây là bài viết cung cấp các thông tin về cách đăng kí thi, lệ phí thi, những lưu ý khi đi thi và form đề thi Tokutei gino1 và gino2 của 2 ngành Nhà hàng và CBTP do JAVINALINK tổng hợp thông tin trên trang OTAFF. Hy vọng những nội dung trên đem lại cho các bạn những thông tin hữu ích.

Nếu các bạn cần bất kỳ sự trợ giúp nào liên quan đến chương trình Tokutei Gino như tài liệu ôn thi, bộ đề luyện thi, lớp ôn thi…, việc làm Tokutei Gino hãy liên hệ cho chúng tôi qua:

Facebookpage: Javina Link 

Zalo/ SĐT: (+84) 965989230

Bài viết nếu có bất kỳ sai sót gì rất mong được quý bạn đọc nhận xét chia sẻ, ý kiến của bạn giúp chúng tôi hoàn thiện hơn mỗi ngày. Giúp bạn đọc có thông tin hữu ích nhất.

Trân trọng!